大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蜇的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海蜇的做法的解答，让我们一起看看吧。
天然海蜇的做法？
主料：海蜇头150g
辅料：大蒜3g、芝麻仁一把
调料：盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精
做法：
1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净；大蒜去皮洗净，制成蒜泥。
2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。
3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。
原料：海蜇皮、鱼豆腐、辣椒油、花椒油、香菜。
制作
1、鱼豆腐煮好切条，香菜切段。
2、即食海蜇装盘，用自带调料包拌匀，把鱼豆腐扣在上面
3、淋上花椒油和辣椒油，撒香菜段装饰，即可。
海蜇处理和做法？
原料：海蜇200克、芹菜、生抽、辣椒油、白糖、生姜、大蒜、花椒粉、陈醋、葱。
制作
1、海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味(其间更换2—3次水)，泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。
2、芹菜切成段，生姜，葱，大蒜切成末待用。
3、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下，热锅放适量油关火。
4、碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一下(大蒜的香味就出来了)，然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺。
5、拌均装盘即可。
原味海蜇的做法
酸辣海蜇头
主料：海蜇头150g
辅料：大蒜3g、芝麻仁一把
调料：盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精
做法：
1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净；大蒜去皮洗净，制成蒜泥。
2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉。
3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。
原料：鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。
做法：
1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍;
2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝)，切好的丝放进清水中，再清洗2遍(这时候你尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有);
3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋;
4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。
香灼海蜇
准备蒜末5g，香菜15g切段、黄瓜1根切丝，辣椒末5g；
2、碗中放入生抽5g，醋5g，白砂糖5g，盐2g后倒入辣椒末、蒜末、香油2g搅拌均匀；
3、碗中放入切好的黄瓜和海蜇200g后，倒入料汁放入香菜；
4、搅拌，完成
鲜海蜇的吃法和做法？
鲜海蜇的吃法：
1. 生食：将新鲜的海蜇洗净后，切成适当大小的块状即可食用。可以沾点酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料食用，口感清爽。
2. 凉拌：将海蜇切成丝，加入适量的盐、醋、糖、味精、葱姜蒜、香油等调料拌匀即可食用。
3. 煮食：将海蜇切成块状，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，捞出沥干水分即可食用。
4. 炸食：将海蜇切成丝状，加入适量的面粉、淀粉、鸡蛋液、盐、鸡精、胡椒粉等调料搅拌均匀后，放入油锅中炸至金黄色即可食用。
鲜海蜇的做法：
1. 清洗：将新鲜的海蜇用清水冲洗干净，去掉泥沙和杂质。
2. 焯水：将清洗干净的海蜇放入沸水中焯水，时间不要太长，一般1-2分钟即可。
3. 凉拌：将焯水后的海蜇捞出，沥干水分，加入适量的盐、醋、糖、味精、葱姜蒜、香油等调料拌匀即可食用。
4. 煮食：将焯水后的海蜇放入清水中煮熟，捞出沥干水分即可食用。
5. 炸食：将焯水后的海蜇切成丝状，加入适量的面粉、淀粉、鸡蛋液、盐、鸡精、胡椒粉等调料搅拌均匀后，放入油锅中炸至金黄色即可食用。
到此，以上就是小编对于海蜇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海蜇的做法的4点解答对大家有用。
